Как выбрать соковыжималку

Свежевыжатый сок – это настоящая сокровищница витаминов, истинный путь к долголетию и красоте. К примеру, имбирный сок повышает иммунитет и устраняет воспалительные процессы в организме, морковный сок улучшает цвет лица, томатный - лечит печень, виноградный - очищает кровь, а сок петрушки и сельдерея – настоящие помощники на пути к чистой коже. Практически все фрукты и овощи обладают целебными свойствами! Пожалуй, больше и доказательств не нужно: соковыжималка - просто необходимый прибор на пути к здоровью! Особенно в семье с детьми.

Центробежные соковыжималки (универсальные).

Подходят для фруктов и овощей.

Принцип работы достаточно прост: фрукты и овощи загружаются через вертикальное отверстие, затем их измельчают ножи, после - быстро вращающаяся терка, а уже через мелкое сито льется очищенный от мякоти сок. При выборе такого типа соковыжималки учитывайте, что за счет высокой скорости работы она быстро нагревается и периодически нуждается в отдыхе. Плюс такие «сокодобытчицы» отличаются высоким шумом и вибрацией.

С круглым сепаратором.

Хватает на 2-3 стакана сока, поскольку весь жмых остается внутри (и нужно периодически его удалять).              

С конусным сепаратором.

В таких моделях жмых автоматически удаляется в специальный контейнер. Это и правда удобно, но вот самого сока получается немного меньше, чем в приборах с круглым сепаратором.

На что обратить внимание при выборе:

Количество скоростей.  При выборе центробежной соковыжималки обратите внимание на количество скоростей – должно быть не меньше двух. Высокая скорость пригодится при отжиме твердых овощей, а вот при переработке абрикосов или слив лучше использовать низкую скорость.

Максимальная скорость работы. Золотой серединой считается показатель в 8-10 тысяч оборотов в минуту. Скорость ниже влечет медленную работу и больший расход электричества, а слишком высокая скорость (16 000 оборотов в минуту) – очень большой расход электричества.

Широкий желоб.  Безусловно, удобнее пользоваться соковыжималкой с широким диаметром желоба – туда с легкостью войдет целое яблоко или апельсин. И не надо ничего заранее нарезать!

Размер стакана для сока.  Стакан для сока, как правило, идет в комплекте, и при выборе его размера стоит отталкиваться от количества человек в вашей семье. Для одного-двух будет достаточно стакана 300-400 мл, а вот для семьи из четырех человек и больше лучше выбирать литровый стакан.

Совет! Если ваша соковыжималка настолько крута, что автоматически отбрасывает жмых в контейнер, то не поленитесь перед использованием положить в контейнер пакет "для завтрака". После того, как весь сок будет выжат, вам нужно будет просто аккуратно достать пакет и пустить его содержимое либо в блюда (например, морковку – в суп), либо в мусорку.

Шнековые соковыжималки.

Подходят для ягод, фруктов, зелени, орехов, кофейных зерен.

Шнековые модели унаследовали принцип работы мясорубки. Их главная деталь – шнек, а основной девиз – «Прессуй, дави!». Бывают как ручные, так и электрические. Шнековые модели работают намного тише центрифужных, потребляют меньше электричества, а еще только шнековые соковыжималки  способны отжать орех, семечки и зелень типа петрушки или шпината. Отжатого сока получается в них на 20-30% больше за счет небольшой скорости работы и пресса. К недостаткам прибора можно отнести достаточно высокую стоимость, медленную скорость работы, небольшой выбор моделей и наличие в соке мякоти.

На что обратить внимание при выборе:

Металл. Чтобы прибор прослужил как можно дольше, выбор останавливаем на моделях из нержавеющей стали.

Диаметр горловины. Большой диаметр горловины позволит не нарезать перед работой фрукты и овощи на мелкие кусочки.

Скорость вращения шнека. Как правило, максимальная скорость вращения шнека не превышает 80 оборотов в минуту. Да, она небольшая, но это скорее плюс, чем минус, поскольку именно невысокая скорость влияет на количество получаемого сока.

Решетка. Обратите внимание на диаметр отверстий решётки – чем они мельче, тем более качественный сок вы получите, без мякоти.

Соковыжималки для цитрусовых (цитрус-пресс).

Подходят только для цитрусовых: апельсинов, мандаринов, лимонов, грейпфрутов.

Компактные, удобные и недорогие цитрусовые соковыжималки могут быть как механическими (работают как пресс), так и электрическими. Их объем, как правило, не превышает 1,2 л. Чтобы выжать сок на таком приборе, нужно разрезать апельсин или лимон пополам, а затем «придавить» его на ребристом конусе. В общем-то, никаких минусов в этом типе соковыжималок нет, просто они узконаправленные.

Совет! Обращайте внимание на функцию реверса - так вы получите больше сока!

Комбинированные соковыжималки.

Комбинированные соковыжималки - это почти что кухонные комбайны, способные не только выжимать сок, но и шинковать овощи или смешивать коктейли. Правда, им не под силу окажутся фрукты и ягоды, содержащие даже мелкие косточки (к примеру, крыжовник).

P.S. «Сочные» приятности.

Технология «Капля-стоп» заключается в наличии зажима, который блокирует канал, чтобы последние капли сока не попали на стол. Действительно приятный бонус =)

Предохранитель от неправильной сборки (или защита от случайного включения) – этот режим не позволит включить прибор, если вы его собрали неправильно.

Прорезиненные ножки гарантируют устойчивость прибору.